北海道札幌のシティホテルにて5年間勤務し、フレンチを基盤に調理技術を習得。
あわせて鉄板焼やビュッフェレストランなど、多様な業態で経験を重ね、幅広い料理ジャンルに対応できる技術と柔軟性を培う。

その後、沖縄へ渡り新規ホテルの開業に参画。
オールデイダイニングの立ち上げに携わり、新たなメニュー開発、オペレーション構築などでスキルを研き、さらに経験と技術を積む。

那覇市内のホテルに渡りバンケット部門のスーシェフを務め、ブライダルや各種宴会におけるメニュー提案・開発を担当。
多様なニーズに応じた料理提供を通じて、特別な時間を演出する技術と感性を磨く。

2025年よりリザンシーパークホテル谷茶ベイ内「ブルーラグーン」に配属。
これまでの経験を活かし、リゾートならではの魅力を引き出した料理の提供に取り組み、現在に至る。