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飲茶＆広東料理マンダリンコート

海と緑を望むレストランで、船内をイメージした落ち着いた空間と至福のひと時を。お食事は心まで満腹にしてくれます。

沖縄のホテルで中華なら、リザンの中華レストラン「飲茶＆広東料理マンダリンコート」

春季スペシャルファミリーコース（4名様から）

春季スペシャルファミリーコース（4名様から）お一人様あたり￥3,300でお得!: 前菜三種盛り合わせ、トロピカルマンゴー入り海老チリソース、県産季節野菜と牛肉のカキソース炒め、白身魚のアオサ（ヒトエグサ）衣揚げ、二種飲茶盛り合わせ、県産モズクと白きくらげ蟹肉スープ、五目炒飯又は五目焼きそば※グループで一種類のみお選び下さい、本日のデザート
マンダリンコース(2名様から): 前菜盛り合わせ、県産モズクと白きくらげ蟹肉スープ、沖縄県産ソデ烏賊薄塩炒め、飲茶三種盛り、牛フィレ肉XO醤炒め、五目炒飯又は五目焼きそば、※グループで一種類のみお選び下さい、本日のデザート; お一人様￥4,928（税込）
キッズメニュー: 五目炒飯、コーンスープ、エビフライ、春巻き、ポテトフライ、団子の甘酢、ミニハンバーグ、杏仁豆腐、オレンジジュース; お一人様￥2,750（税込）
単品メニュー: エビチリソース

¥2,750（税込）; 牛フィレ肉の三色ピーマン炒め

￥2,530（税込）; あぐー豚の酢豚

¥2,310（税込）; やんばる鶏の棒棒鶏

¥2,200（税込）; 海の幸焼きそば

¥1,760（税込）; 五目炒飯

¥1,650（税込）

飲み放題PLAN: 果実酒や紹興酒、泡盛なども飲み放題のプランです。; アルコール & ソフトドリンクお一人様100分　¥3,080／90分　¥2,750／60分　¥2,200; ソフトドリンクお一人様100分　¥990

マンダリン飲み放題

経歴: 県外の有名レストランや、県内のリゾートホテルで副料理長を務めた後、2015年より地元ホテルの料理長に就任。2017年には執行役員統括総料理長に昇格し、長年にわたり沖縄の食文化の発展に尽力してまいりました。調理技能士の資格を有し、沖縄県知事認定「琉球料理伝承人」としても活躍。2023年には技能功労者として表彰されるなど、その技術と功績は高く評価されています。

料理長からの コメント: このたび、リゾート地のホテルに着任し、新たなチャレンジに胸を躍らせております。これまで培ってきた経験と知識を活かし、沖縄の地元食材を通じて、季節の味わいやご家族との思い出、そして地域とのつながりを感じていただけるような料理をお届けしてまいります。

料理コンセプト: 中国料理の伝統技法と、沖縄の風土が育んだ独自の食文化「琉球料理」を融合させた“琉球中華”。地元沖縄の農家と連携し、厳選された県産食材を使用。海の幸や島野菜を中華の技で仕上げ、素材の魅力を最大限に引き出します。中華と琉球、それぞれの魅力を調和させた料理を通じて、人と人、人と地域のつながりを再確認するひとときをご提供します。